Lunch

Tupperware Thursday: easy vegan couscous salade

Tupperware Thursday: easy vegan couscous salade

Afgelopen zondag plaatste ik een foto op instagram waarin ik mijn meal prep voor maandag liet zien. Daar kwamen een heleboel reacties op en vandaag laat ik je zien hoe ik deze easy vegan couscous salade maakte. Boordevol vitamientjes met lekker veel groene groenten en […]

Vegan ‘kwark’ pannenkoekjes

Vegan ‘kwark’ pannenkoekjes

Als non vegan gebruikte ik in veel van mijn baksels vaak yoghurt of kwark. In cake, in muffins en in pannenkoeken. Inmiddels is dat alweer een hele tijd geleden en had ik voor de kwark pannenkoekjes nog steeds geen alternatief. Tuurlijk zijn er veel andere […]

Couscous salade met pompoen en mango

Couscous salade met pompoen en mango

Goedenavond allemaal! Het is pas half mei maar we hebben al wat heerlijke zomerse dagen gehad. En die zomerse dagen, die vragen om lekkere salades. Voordat de pompoen weer volledig uit de winkels verdwijnt tot het najaar gebruikte ik er nog eentje voor deze salade. […]

Groene pizza met edamame boontjes – Bonduelle Challenge 2

Groene pizza met edamame boontjes – Bonduelle Challenge 2

Vandaag het tweede recept in samenwerking met bonduelle. Vorige maand was het onderwerp peulvruchten en maakte ik een couscous salade met kikkererwten, deze keer ga ik aan de slag met edamame boontjes. Want ja, ook die kook je nu gewoon in blik! Hoewel het natuurlijk […]

Tupperware thursday: vegan rijst salade met kikkererwten

Tupperware thursday: vegan rijst salade met kikkererwten

Even een snelle tupperware thursday vandaag, deze vegan rijst salade met kikkererwten. Lekker makkelijk en snel klaar maar toch heel lekker en gezond. Dit is zo iets dat ik snel in 20 minuten nog klaar maar wanneer ik te laat bedenk dat ik onderweg moet […]

Zoete aardappel pompoen soep

Zoete aardappel pompoen soep

Koningsdag is inmiddels voorbij maar ik blijf nog even in de oranje sferen. Het weer vraagt namelijk om een lekker warme kom soep. Dit oranje soepje zit boordevol voedingsstoffen en maak je met toppings voeg je nog wat extra crunch toe. Deze geroosterde kikkererwten bijvoorbeeld […]

Banaan sushi

Banaan sushi

Het recept wat ik vandaag met jullie willen delen is eigenlijk bijna te makkelijk om een recept te zijn. Neemt niet weg dat het één van mijn favoriete snacks is voor een training! Ik moest hem dan ook met jullie delen. Het is makkelijk, snel […]

De allerlekkerste vegan couscous salade! Bonduelle challenge #1

De allerlekkerste vegan couscous salade! Bonduelle challenge #1

Oké, niet erg chique om zelf te zeggen misschien maar dit is echt de aller lekkerste vegan couscous salade die je ooit op hebt. Super snel en simpel te maken, veel groenten, veel smaak en veel bite. Daarnaast is dit ook het eerste recept wat […]

Scrambled tofu (vegan roerei)

Scrambled tofu (vegan roerei)

Het paas weekend komt eraan en overal om me heen zie ik eindeloos veel recepten met ei online komen. Paaseitjes, maar ook kippen eitjes. Prima natuurlijk, maar ik vier liever pasen zonder die kippen eitjes. Om te laten zien dat je toch heerlijk een prima […]

Bruschetta met tomaat en avocado

Bruschetta met tomaat en avocado

Van besteldesembrood.nl kreeg ik een heerlijk volkoren speltbrood opgestuurd. Ik maakte er deze heerlijke bruschetta met tomaat en avocado mee. Heerlijk voor bijvoorbeeld je paas brunch Ben je benieuwd naar het recept en naar deze broden? Lees dan zeker even verder!      Desem brood […]