Ontbijt

Vegan carrot cake overnight oats

Vegan carrot cake overnight oats

Vegan carrot cake overnight oats, wat een titel he? Toch is het precies wat het is, een lekker smakelijke portie overnight oats met de kenmerken van carrot cake. Hier ga je jezelf heel erg blij mee maken in de ochtend. Je zet het geheel ‘s […]

Gebakken havermout met aardbeien

Gebakken havermout met aardbeien

Life too short to eat boring breakfast en dus deel ik vandaag weer een heerlijk maar toch makkelijk ontbijtje met je. Zo lekker zelfs, dat je hem ook prima als dessert kan maken. De basis bestaat weer uit mijn dagelijkse ontbijt ingrediënten alleen dan verpakt […]

Vegan ‘kwark’ pannenkoekjes

Vegan ‘kwark’ pannenkoekjes

Als non vegan gebruikte ik in veel van mijn baksels vaak yoghurt of kwark. In cake, in muffins en in pannenkoeken. Inmiddels is dat alweer een hele tijd geleden en had ik voor de kwark pannenkoekjes nog steeds geen alternatief. Tuurlijk zijn er veel andere […]

Vegan havermout cups met kokosyoghurt en vers fruit

Vegan havermout cups met kokosyoghurt en vers fruit

Havermout cups maken, het stond al zo lang op mijn ‘to bake list’. Dit weekend had ik verse aardbeien en blauwe bessen en in huis en wist ik zeker dat ik er eindelijk mee aan de slag zou gaan. Hoewel er allerlei leuke en lekkere […]

Vegan wafels : lekker en gezond

Vegan wafels : lekker en gezond

Het is weer zondag ochtend en dat betekend tijd voor een lekker uitgebreid ontbijt! Eerder deelde ik al de eiwitrijke chocolade wafels met je, maar ik vond het vandaag ook nog wel nodig om even mijn ‘go to’ wafel recept met jullie te delen. De […]

Oranje smoothie voor een Koninklijk ontbijt

Oranje smoothie voor een Koninklijk ontbijt

Wat een prachtig zomers weer is het geweest de afgelopen dagen! Van mij mag dat best nog even door zetten. Hoe tof zou het zijn als we deze Koningsdag ook weer eens lekker weer hebben? Ik kan me de afgelopen jaren alleen nog herinneren dat […]

Banaan sushi

Banaan sushi

Het recept wat ik vandaag met jullie willen delen is eigenlijk bijna te makkelijk om een recept te zijn. Neemt niet weg dat het één van mijn favoriete snacks is voor een training! Ik moest hem dan ook met jullie delen. Het is makkelijk, snel […]

Scrambled tofu (vegan roerei)

Scrambled tofu (vegan roerei)

Het paas weekend komt eraan en overal om me heen zie ik eindeloos veel recepten met ei online komen. Paaseitjes, maar ook kippen eitjes. Prima natuurlijk, maar ik vier liever pasen zonder die kippen eitjes. Om te laten zien dat je toch heerlijk een prima […]

Healthy & vegan wentelteefjes (french toast)

Healthy & vegan wentelteefjes (french toast)

Een echte klassieker, wentelteefjes. Heerlijk knapperig gebakken brood met een zoetje en een flinke scheut kaneel. Ik heb het altijd heerlijk gevonden! Een aantal jaar geleden begon ik al te experimenteren met een suikervrije versie, inmiddels is het me ook geluk een vegan variant te […]

Bruschetta met tomaat en avocado

Bruschetta met tomaat en avocado

Van besteldesembrood.nl kreeg ik een heerlijk volkoren speltbrood opgestuurd. Ik maakte er deze heerlijke bruschetta met tomaat en avocado mee. Heerlijk voor bijvoorbeeld je paas brunch Ben je benieuwd naar het recept en naar deze broden? Lees dan zeker even verder!      Desem brood […]