Recepten

Vegan pasta funghi (met pompoen)

Vegan pasta funghi (met pompoen)

Ik ben ze al vaak voorbij gelopen in de supermarkt, de pompoen spaghetti en de courgetti. Lekker en interssant, maar ik was bang dat deze koolhydraat arme ‘pasta’ mij niet zou vullen. Dus besloot ik hem te mixen met volkoren spaghetti. Zo krijg je makkelijk […]

Banaan sushi

Banaan sushi

Het recept wat ik vandaag met jullie willen delen is eigenlijk bijna te makkelijk om een recept te zijn. Neemt niet weg dat het één van mijn favoriete snacks is voor een training! Ik moest hem dan ook met jullie delen. Het is makkelijk, snel […]

Gezonde vegan kapsalon

Gezonde vegan kapsalon

Oké, laat ik maar direct heel eerlijk met jullie zijn. Ik heb nog nooit een ‘echte’ kapsalon gegeten. Wekelijks loop ik op het station langs de Kebab zaak, maar die homp vlees die daar rond draait, waar stukjes vlees van worden af geschuurd, ik vind […]

De allerlekkerste vegan couscous salade! Bonduelle challenge #1

De allerlekkerste vegan couscous salade! Bonduelle challenge #1

Oké, niet erg chique om zelf te zeggen misschien maar dit is echt de aller lekkerste vegan couscous salade die je ooit op hebt. Super snel en simpel te maken, veel groenten, veel smaak en veel bite. Daarnaast is dit ook het eerste recept wat […]

Vegan carrot cake

Vegan carrot cake

Nog 2 dagen tot Pasen! Hoor jij bij de groep mensen die nog geen idee heeft wat hij op tafel gaat zetten? Dan komt deze vegan carrot cake goed van pas. Simpel en zo gemaakt, dat kan haast niet mislukken. Grote kans ook dat je […]

Scrambled tofu (vegan roerei)

Scrambled tofu (vegan roerei)

Het paas weekend komt eraan en overal om me heen zie ik eindeloos veel recepten met ei online komen. Paaseitjes, maar ook kippen eitjes. Prima natuurlijk, maar ik vier liever pasen zonder die kippen eitjes. Om te laten zien dat je toch heerlijk een prima […]

Healthy & vegan wentelteefjes (french toast)

Healthy & vegan wentelteefjes (french toast)

Een echte klassieker, wentelteefjes. Heerlijk knapperig gebakken brood met een zoetje en een flinke scheut kaneel. Ik heb het altijd heerlijk gevonden! Een aantal jaar geleden begon ik al te experimenteren met een suikervrije versie, inmiddels is het me ook geluk een vegan variant te […]

Vegan koken voor een groep vrienden en familie

Vegan koken voor een groep vrienden en familie

Er komt een groep mensen bij je eten, ze zijn niet vegan maar jij wil ze toch een vegan maaltijd voorschotelen. Het liefst zonder dat ze het door hebben, zonder dat ze wat missen, in de hoop ze zo ook wat enthousiaster te maken over […]

Bruschetta met tomaat en avocado

Bruschetta met tomaat en avocado

Van besteldesembrood.nl kreeg ik een heerlijk volkoren speltbrood opgestuurd. Ik maakte er deze heerlijke bruschetta met tomaat en avocado mee. Heerlijk voor bijvoorbeeld je paas brunch Ben je benieuwd naar het recept en naar deze broden? Lees dan zeker even verder!      Desem brood […]

Tupperware thursday: bloemkool zoete aardappel salade uit de oven

Tupperware thursday: bloemkool zoete aardappel salade uit de oven

Tijd voor een nieuwe tupperware thursday maar op dan een tuesday. Vandaag deel ik deze bloemkool zoete aardappel salade met jullie. Een salade die je prima thuis lauw warm kunt eten maar die ook heerlijk is om mee te nemen voor onderweg. Dat laatste deed […]