Zoet & Dessert

Not So Red Velvet Cake : Vegan & Healthy

Not So Red Velvet Cake : Vegan & Healthy

Morgen is het weer zo ver, de dag van de liefde, Valentijnsdag. Overal zie je roze en rode hartjes. Ik wilde graag een red velvet cake maken voor deze dag. Een gezonde variant die helemaal vegan is en zonder kleurstoffen. Ik gebruikte rode biet voor […]

Chocolade wafels vegan & eiwitrijk

Chocolade wafels vegan & eiwitrijk

Het is zondag ochtend en dat betekend hoogste tijd voor een lekker uitgebreid ontbijtje! Vandaag deel ik het recept voor deze chocolade wafels met jullie, een gezond alternatief voor ‘gewone’ wafels en daarnaast ook nog eens vegan en eiwitrijk. Hier kun je mij zeker voor […]

Pindakaas Oreo Chocolade bites (vegan & no bake)

Pindakaas Oreo Chocolade bites (vegan & no bake)

Vandaag een receptje wat net wat minder gezond is dan je normaal van me gewend bent, maar geloof me, dit is het zo waard! Aangezien het morgen nationale pindakaas dag is in Nederland, besloot ik eens te experimenteren. Ik mixte pindakaas met mijn twee andere […]

Vegan Apple Pear Crumble Pie

Vegan Apple Pear Crumble Pie

Vandaag vier ik mijn 24e verjaardag! Ik ben weer een jaartje ouder geworden, al voelt dat niet perse zo. Bij een verjaardag hoort natuurlijk taart en hoewel mijn visite waarschijnlijk nog verzadigd is van de kerst, zet ik toch graag iets lekkers op tafel. Dit […]

Kerst brunch: Healthy nutella

Kerst brunch: Healthy nutella

Naast het kerstdiner is er natuurlijk ook nog de kerstbrunch. Stiekem is dat ook wel mijn favoriet, lekkere broodjes met smeersel, gebakjes en sapjes. Hier kan ik echt van blijven smullen! Niet altijd al deze smeersel zijn even gezond, ik maakte al zelf eens hummus maar […]

Vegan chocolade mousse met slagroom

Vegan chocolade mousse met slagroom

Mijn favoriete moment van het diner is toch wel het toetje. Ik kan intens genieten van iets met chocolade, een goede sorbet of iets met de smaak van volle room. Voor mijn kerstdiner van dit jaar maak ik vegan chocolade mousse met avocado en banaan. […]

Vegan meringue krans met rood ijs, tropisch fruit en pure chocolade

Vegan meringue krans met rood ijs, tropisch fruit en pure chocolade

De eerste week van december zit er weer op en sinterklaas is weer terug naar Spanje. Het startschot voor de winkels om zich vol te gaan richten op de kerst. Hoewel wij volgende week op vakantie gaan en de kerst in Nederland niet meemaken, wil […]

Healthy speculaas cake met pompoen

Healthy speculaas cake met pompoen

Het begint nu echt heel erg koud te worden hier in Nederland en komende week moet sinterklaas de daken op. De stad is weer versierd met lichtjes en het feestelijke gevoel komt bij mij al weer boven borrelen. Je kan er niet meer omheen, de […]

Healthy vegan pepernoten (kruidnoten)

Healthy vegan pepernoten (kruidnoten)

Sinterklaas is weer in het land en dat betekend dat het weer tijd is voor een heleboel lekkers! Er is natuurlijk niets mis met wat snoepen af en toe. Een handje pepernoten kunnen we allemaal prima hebben. Maar het gevaar met pepernoten is natuurlijk dat […]

Healthy sweet breakfast wrap

Healthy sweet breakfast wrap

Ik heb een nieuwe ontbijt verslaving! Oké, ik denk dat havermout mijn all time favoriet zal blijven maar deze nieuwe ontdekking komt wel dicht in de buurt. Ik had haast in de ochtend en had geen overnight oats voor mezelf klaar gezet. Wel lag er nog […]