Zoet & Dessert

Vegan chocolade mousse met slagroom

Vegan chocolade mousse met slagroom

Mijn favoriete moment van het diner is toch wel het toetje. Ik kan intens genieten van iets met chocolade, een goede sorbet of iets met de smaak van volle room. Voor mijn kerstdiner van dit jaar maak ik vegan chocolade mousse met avocado en banaan. […]

Vegan meringue krans met rood ijs, tropisch fruit en pure chocolade

Vegan meringue krans met rood ijs, tropisch fruit en pure chocolade

De eerste week van december zit er weer op en sinterklaas is weer terug naar Spanje. Het startschot voor de winkels om zich vol te gaan richten op de kerst. Hoewel wij volgende week op vakantie gaan en de kerst in Nederland niet meemaken, wil […]

Healthy speculaas cake met pompoen

Healthy speculaas cake met pompoen

Het begint nu echt heel erg koud te worden hier in Nederland en komende week moet sinterklaas de daken op. De stad is weer versierd met lichtjes en het feestelijke gevoel komt bij mij al weer boven borrelen. Je kan er niet meer omheen, de […]

Healthy vegan pepernoten (kruidnoten)

Healthy vegan pepernoten (kruidnoten)

Sinterklaas is weer in het land en dat betekend dat het weer tijd is voor een heleboel lekkers! Er is natuurlijk niets mis met wat snoepen af en toe. Een handje pepernoten kunnen we allemaal prima hebben. Maar het gevaar met pepernoten is natuurlijk dat […]

Healthy sweet breakfast wrap

Healthy sweet breakfast wrap

Ik heb een nieuwe ontbijt verslaving! Oké, ik denk dat havermout mijn all time favoriet zal blijven maar deze nieuwe ontdekking komt wel dicht in de buurt. Ik had haast in de ochtend en had geen overnight oats voor mezelf klaar gezet. Wel lag er nog […]

Zoete ontbijt pita pizza’s

Zoete ontbijt pita pizza’s

Niets zo fijn als op zondag morgen lekker uitslapen, gevolgd door een heerlijk ontbijtje. Pannenkoeken zijn waarschijnlijk het meest populaire zondags ontbijtje en zelf bak ik die ook regelmatig. Maar soms je wil je gewoon iets wat nog makkelijker is. Iets waar je geen deeg […]

Vegan protein mug cake

Vegan protein mug cake

Vandaag een snel en simpel ontbijt receptje, gemaakt met ingrediënten die ik eigenlijk altijd in huis heb. Deze mug cake heeft een heerlijke luchtige maar toch rijke chocolade smaak. Een heerlijke toetje om als ontbijt te eten, het is vegan, eiwitrijk en ook glutenvrij.  Een […]

Meloen ijs

Meloen ijs

De zomer zit er ondertussen wel op, de dagen zijn kouder en korter en het zomerfruit verdwijnt langzaam de winkels weer uit. Toch vond ik afgelopen weekend nog een paar heerlijke galia meloenen op de markt voor een zacht prijsje. Met het idee dat dit […]

Bosvruchten chia jam

Bosvruchten chia jam

‘Zoet’ broodbeleg wordt meestal niet geassocieerd met gezond. Hagelslag, chocopasta en jam zijn over het algemeen erg rijk aan geraffineerde suikers. Voor een keer geen probleem, maar liever niet voor iedere dag. Hoewel ik erg van hartig houdt, is wat zoets af en toe ook […]

Vegan gevulde speculaas + WIN Feel Good Food

Vegan gevulde speculaas + WIN Feel Good Food

Speciaal momentje dit, de eerste post op mijn nieuwe website. Om dit te vieren heb ik een lekker recept en winactie voor jullie. Zelf ben ik gek op kookboeken, er staan er een heleboel bij ons in de keuken. Ik gebruik ze voornamelijk als inspiratiebron, […]